《帝王争霸》带你一览舌尖上的三国

作者:来源:三省网发布时间:2018-02-24 10:57

大家好,我是爱玩吃货运营小馋。

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化悲愤为力量,看了舌尖3以后,小馋决定给大家带来《三国群英纪》之舌尖上的三国!一起来看看吧!

1、蟠龙黄鱼

 

刘备被吴兵围困宫中,终日焦虑不安,闷闷不乐。尚香夫人对刘备一见钟情,百般体贴照顾,经常亲自下厨为夫君烹制美味佳肴。有一次她做了一道菜,名曰“蟠龙黄鱼”,请刘备品尝。刘备尝后,觉得味道果真不错。孙夫人温和地问道:“夫君难道不能从中品出什么别的味道来吗?”刘备百思不解,便问坐在一旁的赵云。赵云忙说:“黄鱼龙也,龙者主公也,夫人亲自制作此菜,不光是要您品尝一下美味,增强体质,更重要的是要以此安抚主公,要您为国家和自己的妻子,暂且屈尊东吴。”孙夫人在一旁听了连连点头表示赞许,并说,“东吴虽不是主公久留之地,但为国为妻还得暂且忍耐,如蛟龙蟠卧于此,以待时机,另谋大计。”刘备听了夫人的劝告,安下心来,留在东吴。后来他们寻找机会,设计走脱,气得周瑜捶胸顿足,气急败坏,仰天叹曰:“周瑜妙计定天下,赔了夫人又折兵”。

2、诸葛烤鱼

 

相传在三国时期,刘备、关羽、张飞这三人聚于皇榜之下,结义于桃花园,祭罢天地,复宰牛设酒,聚乡中勇士,得三百余人,就桃园中痛饮一醉,大鱼大肉痛快一番!期间有个姓张的厨子负责烹饪,他有一手绝活就是炭火烤鱼,醇和味美、鲜上加鲜!刘备等大喜,酒肉过后士气大振,刘备挥刀盟曰:“汝等烹饪有佳,当记头功”后刘备登基,定烤鱼为蜀国国菜!三国三结义烤鱼由此而来!另据传说,诸葛亮一生酷爱此种烤鱼。所以民间也有称其为“诸葛烤鱼”的说法。

3、刘备椒香鸡

刘备椒香鸡鲜辣微甜,鸡肉酥软,锅内的腐竹和笋叶都软滑有味,伴有淡淡的椒辣,很值得尝试,整个干锅的口感属于辣香味醇,回味无穷。

 

刘备少年孤贫,早年丧父,与母相依为命,以贩鞋编草席为生。一次母亲为刘备买了只鸡,刘备只觉得焦香酥脆,辣香可口,念念不忘。后来在诸侯割据的局势下,刘备势力弱小,经常寄人篱下,先后投靠过公孙瓒、曹操、袁绍、刘表等人,却仍无自己的地盘。刘备想起母亲及儿时美味的鸡,不断勉励自己,几经波折,终于在蜀汉称帝,奠定了三分天下的基业。

4、坛子肉

 

三国时期赵子龙率军平定桂阳郡,由于连年战争造成当地农民生活贫苦,赵子龙便减租免赋,并号召农民养猪种田,此后,每年农民都有一头肥胖的过年猪。长期生活贫苦的农民也不舍得吃,便将其采用腌、炸、炖等民间特殊工艺加工而成,在明朝之前都是以巴蜀花椒磨粉,再加上姜蒜切丁一起腌制,明以后辣椒从番外传入湘南地区,后使用坛子肉沾辣椒发现口味口感更好,则在以后均采用辣椒进行腌制。

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