《魔幻厨房》今天你吃火锅了吗

各位店主好啊，老煲又来了

这个寒冷的冬天，各位有没有记得加衣服避免感冒呢。

冬天自然是吃火锅的好季节，天那么冷，往小店里一坐，红油麻辣烫，啊啊啊，不是不是，红油火锅，多么美妙的生活节奏啊。

老煲今天就来和大家聊聊我们的南方和北方的火锅美食吧

火锅的起源历史很悠久，没有一个确定的说法，只能大致却认为是三国时期或者是东汉时期。

最早的火锅使用铜鼎来当作锅，当时的配料还没有现在这么多这么丰富。

重庆的火锅，由于重庆位于南方，湿气重，而且生产辣椒和花椒，所以重庆的火锅就以辣和油出名，人们说起重庆火锅，就会想到的是辣，狠辣。

北方的火锅就对不能吃辣的人群相对要好一点了，有鸳鸯锅，清淡，微辣，这些年还出了咖喱锅。

北方的冬天，一家人和几个朋友在家里围坐在一起，吃着火锅，暖洋洋的。在北方，一家人做在一起，可以一起吃一顿饭，就意味着一家团圆，处处洋溢着幸福的味道。

老煲一想到这里，就有点思念故乡了

南方北方的火锅，不同就在于一个清淡，一个香辣，一个淳淡，一个热闹，各有各的不同，不知道店主们喜欢那一家的。

反正老煲是喜欢北方的（因为吃不了辣）、所以还是喜欢家乡的妈妈做的火锅

祝愿各位店主的日子，就能像这火锅一样，红红火火，记得冬天里不要感冒啊