《料理次元》食灵展示-白米饭

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简单才是最强！simple is best！

中国以稻米作为主食的历史极其悠久，已被考证的最早的藏有稻谷的遗迹，湖南道县玉蟾岩，已距今8200年历史，且属于人工栽培。

稻米相比起小麦等其他的谷物，营养价值很高，米饭所包含的营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂类、维他命B1、B2、钙、铁、镁、亚铅、食物纤维等，单靠白米饭就几乎能囊括人类日常生活所需的所有营养元素，且可以大量种植大量收获，肠胃容易吸收，是非常理想的主食。

稻米的传播和收获量的提升是亚洲人口增大的原动力。

稻米对中国的宗教和文化有非常大的影响，汉字中，关于食物的汉字除了“食字旁”以外，有很多是“米字旁”，如“粮”“籽”“糕”“糖”等，米饭被广泛作为食物的代表。

在传统节假日或祭奠仪式中，也有大量由稻米制成的食物，如“年糕”，“粽子”，“汤圆”，“八宝饭”等。

对中国和很多亚洲国家来说，米饭都有非常特殊地位，和各个国家的文化融合在一起，成为了不可分割的一部分。

你好呀主厨，我是白米饭，虽然作为料理算是非常简单，还请多多关照啦