《三国战云》三国时期的人们有何美食可享呢

在三国时期，除了西红柿，菠菜，花生，洋葱，土豆，南瓜，苹果，菠萝外，其他基本能吃得到。

在三国时期，南方人依旧喜欢“食鱼与稻”，北方人喜欢食肉，粟，麦。所不同的是，三国时期的食物种类比起先秦来可丰富多了。三国时的蔬菜种类虽不能和现在相比，但也有不少。其中现在还常见的有韭菜、茄子、萝卜、芸苔（油菜）、薇菜（空心菜）、菘（白菜）、藕、冬瓜等。也有一些我们现在基本上已不再食用，比如葫芦。当时蔬菜的主要品种有葵（冬苋菜）、芋头、茄子和茭白，其中葵是百菜之首；芋头即可当蔬菜又能当主食，以煨、烤、蒸为主，多以芋与猪、羊肉制成羹，是当时名菜；茄子汉代传入我国，已成为当时的时鲜菜；茭白也为当时名菜。在水果方面，三国时的水果有桃、李、杏、橘子、梨、酸梅、荔枝、桑椹、樱桃，从西域引进的葡萄、石榴等。现在常见的西瓜、草莓、菠萝等水果，那时还没有引进。

鱼类也是三国时的重要食物，当时鱼类有很多，主要品种有：鲤鱼、白鱼、鲈鱼、鲇鱼，其他水产品如牡蛎、鳝鱼、鳖、蚌、蛙、乌贼鱼等。著名的品种为渤海的鲍鱼、吴地鲈鱼、蜀地丙穴鱼、洛阳鲤鱼、武昌鲂鱼。另外，三国时期，已经有了大量的乳制品，比如酥酪，果酪等。说起奶酪，可能很多人觉得是纯粹属于西餐，跟三国没什么联系。实际上很可能汉朝很早就从草原游牧民族那里学来了奶酪的制作方法。三国时期的酪主要有奶酪和果酪两种，奶酪也叫乳酪，也有的叫干酪。奶酪以奶类为原料，含有丰富的蛋白质和脂质，乳源包括家牛、水牛、家山羊或绵羊等。果酪是用果肉或果仁制作的食物，有的是糊状，有的是干块，这应该相当于古代的一种糖果。